Ceccano, ecco il saccottino che ha trionfato nel concorso dei giovani chef

Lo hanno realizzato Valeria D’Avelli e Simone Forte: si tratta di un saccottino di pasta fresca con salsiccia nostrana, broccolo di agricoltura Lac e steccata di Morolo, su salsa di pomodoro, con olio aromatizzato al basilico. Ha vinto, con 157 voti il primo premio al concorso per giovani chef svoltosi all’Alberghiero di Ceccano in collaborazione con la Pro loco e la rete di associazioni. Peccato non poterlo assaggiare. Complimenti, ragazzi e ad majora!

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