Caro Alessio,te ne andato così, improvvisamente ,e davvero non ce lo aspettavamo. Sei entrato nella nostra scuola appena adolescente, con il sogno di indossare il cappello da chef e ci sei davvero riuscito .Per noi sei stato lo chef più importante dell’Istituto Alberghiero di Ceccano, un executive chef. Con quel sorriso disarmante ci hai sempre accolto in classe, ci hai insegnato che pur non avendo tutti le stesse abilità possiamo comunque lavorare insieme, amarci ed essere amici. Ora sei volato lassù a dirigere la cucina del cielo e siamo sicuri che il tuo compito lo svolgerai benissimo.
Ciao Alessio, da tutta la tua scuola
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