Communicatio facit domum ac civitatem – la comunicazione costruisce il vivere insieme
L'arch. Angeletti Latini ci regala un gustoso saggio sulla cucina ceccanese, tutto da leggere e quasi da assaporare mentre la città si accinge tra venerdì e domenica. a vivere due feste, contemporanee, tra sagna e fagioli, abbacchio alla brace da una parte, alla festa del contadino a Santa Maria a fiume e pizza dall'altra a... Continua a leggere →
Venivano da ogni dove per assaggiare le sue fettuccine, i carciofi "alla giudia", l'abbacchio, il ragù: il suo Ristorante delle Rose al Castello fu, per tanti decenni, un punto di riferimento per chiunque volesse mangiare secondo la tradizione ceccanese. In quelle sale, antiche cantine delle mura castellane, moltissimi di noi hanno celebrato nozze, battesimi, comunioni,... Continua a leggere →
di Elisa Chiari Per una volta il mondo va a rovescio e l’italiano, che spesso lamenta un’eccessiva invasione di parole inutilmente straniere, colonizza le altre lingue e in particolare l’inglese. Accade quando le parole hanno a che fare con il cibo. Per parlare di questo La piazza delle lingue dell’Accademia della Crusca è uscita per... Continua a leggere →
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