Communicatio facit domum ac civitatem – la comunicazione costruisce il vivere insieme
Non smette mai di stupirci, dicono all'Alberghiero di Ceccano, la scuola che ha formato Naomi come cuoca stellata: la talentuosa chef, nostra ex alunna, scrivono all'Alberghiero di Ceccano, ha conquistato per il secondo anno di fila la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana, aggiudicandosi il titolo di Miglior Lady Chef Italia. Complimenti! per restare... Continua a leggere →
Il cortile è come un viaggio fuori città, direttamente fino in Italia, per gustare il miglior cibo della nostra vita, una scoperta, un incontro, un pranzo. Recita così il messaggio pubblicitario dell'ultimo ristorante aperto da Andrea Antonucci, ceccanese, oggi membro autorevole della Federazione degli chef italiani in Brasile. La sua è una storia che meriterebbe... Continua a leggere →
Lo hanno realizzato Valeria D'Avelli e Simone Forte: si tratta di un saccottino di pasta fresca con salsiccia nostrana, broccolo di agricoltura Lac e steccata di Morolo, su salsa di pomodoro, con olio aromatizzato al basilico. Ha vinto, con 157 voti il primo premio al concorso per giovani chef svoltosi all'Alberghiero di Ceccano in collaborazione... Continua a leggere →
Lo ha organizzato l'Istituto Alberghiero della cittadina fabraterna e si svolgerà il 21 e il 22 febbraio nei locali della scuola. Il 21 ci sarà un convegno sull'arte culinaria, con la presentazione di farine pregiate, di prodotti di agricoltura biologica, di formaggi tipici, carni e sul rapporto tra turismo e gastronomia. Mercoledì 22 si svolgerà... Continua a leggere →
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