Circa 3.200 bambini di 20 scuole primarie e secondarie di Monza e Brianza e Milano sono alle prese con il progetto di educazione alimentare “100 giorni di frutta”, promosso dai ristoranti del Gruppo Ethos e da Luca Speciani, nutrizionista della squadra nazionale di ultramaratona e coautore di DIETA GIFT. Come intuibile dal titolo, l’idea è stimolare i ragazzi a un maggiore consumo di questo alimento.Così a merenda snack, bibite gassate e merendine saranno sostituiti da frutta e verdura. L’iniziativa coinvolge un insegnante di riferimento, cui spetta controllare che effettivamente vengano consumati questi cibi, e i genitori, il cui compito è fare i “controllori” nel fine settimana.
Ogni partecipante riceverà una copia del fumetto “Tom&Lia, alla scoperta del vero cibo” (a cura del Gruppo Ethos, sceneggiatura di Luca Speciani, fumetti di Valeria Cairoli), per imparare a conoscere e ad apprezzare il cibo naturale. Il volume comprende anche una sezione dedicata ai genitori, curata dal dott. Speciani. Alla fine dei 100 giorni i ristoranti del gruppo Ethos inviteranno i partecipanti a entrare nelle loro cucine e a realizzare, con l’aiuto dei loro chef, semplici ricette. Un’idea costruttiva e simpatica che per fortuna non si esaurisce qui: la seconda edizione del progetto partirà a gennaio 2013
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