Giovani chef in gara a Ceccano, giovedì 8 maggio

Torna per la sua  terza edizione il Concorso Giovani Chef Ciociari evento promosso e ideato dal Presidente della Pro-loco Danilo Diana e dalla Rete di Associazioni in collaborazione con l’Istituto alberghiero Ceccano. L’evento, in programma giovedì 8 maggio, presso l’ Istituto Alberghiero di Ceccano a partire dalle ore 9, intende promuovere il talento culinario delle nuove generazioni e valorizzare le eccellenze gastronomiche del territorio. Quest’anno l’iniziativa sarà dedicata ad Ines  Santodonato  (la furnara), storica panificatrice ceccanese, simbolo della tradizione culinaria locale. L’edizione sarà aperta da un convegno dal titolo” Cibo e Turismo “, un binomio per valorizzare la nostra terra, che vedrà la partecipazione di esperti del settore e istituzioni, con l’obiettivo di creare sinergia tra enogastronomia e sviluppo turistico locale. I giovani chef dovranno mettersi alla prova con ricette ispirate alla tradizione, ma rivisitate in chiave moderna  e saranno giudicati da una giuria composta da chef, giornalisti gastronomici, e personalità del territorio. I componenti della giuria saranno: Adriano Cutonilli (giornalista pubblicista) Gianni Lupo (restaurant manager) e gli chef Felice Santodonato, Danilo Diana ed Antonio Cardillo 

L’iniziativa ha avuto il patrocini di Provincia Creativa ed il sostegno della Banca del Credito Cooperativo   e dell’azienda EON  con sedi a Ceccano

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