Perché nascondono il sale al supermercato? per farci comprare di più

di Roberto Usai

Se trovare il sale è sempre un’impresa, un motivo c’è. E non è un caso se il reparto all’ingresso è sempre quello della frutta e della verdura e solo alla fine si trovano le casse d’acqua minerale. La disposizione dei prodotti nei supermercati segue logiche precise per indurci a rimanere più a lungo nei punti vendita, così da acquistare di più. Si chiama shelf marketing, ovvero l’insieme delle strategie utilizzate dalla grande distribuzione organizzata per posizionare i prodotti e raggiungere così i propri obiettivi di vendita.

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