Fame e sprechi, schiaffo alla miseria

 di Alberto Picchi per http://www.famigliacristiana.it

Sprechiamo troppo cibo, parola di ingegneri. “Global food; Waste not, want not” è il nuovo rapporto pubblicato dall’Institution of Mechanical Engineers per richiamare l’attenzione sulla necessità di un’azione urgente e di una presa di coscienza collettiva che inverta la moderna tendenza abuttare via il 50% del cibo prodotto nel mondo. Le ragioni alla radice di questo vero e proprio dramma sono diverse, dall’inadeguatezza delle infrastrutture e impianti di stoccaggio alle offerte promozionali “paghi uno prendi due” passando dalla richiesta dei clienti che desiderano acquistareprodotti alimentari esteticamente perfetti. Stando alle stime delle Nazioni Unite nei prossimi decenni ci sarà un aumento demografico esponenziale che porterà, conseguentemente, a una “pressione” insostenibile su terra, acqua ed energia, le risorse necessarie a produrre cibo. Stando ai dati pubblicati, una cifra vicina ai 2 bilioni di tonnellate di cibo prodotto sul pianeta ogni anno finisce in pattumiera senza essere consumato;

Continua a leggere qui http://www.famigliacristiana.it/volontariato/news_3/articolo/uno-schiaffo-in-faccia-alla-miseria.aspx